CARTA PERMANENT

5% DE SUPLEMENT A LA TERRASSA

QUINTO TAPA

Dissabtes i diumenges d’octubre, de 12 a 16 h.

 

Bombò avellanat de Pota Blava ……………. 3,5 €

Pota blava rostit amb un suau toc de cacau amarg i taronja, veloute espès del seu suc, recovert amb granulat d’avellana i farina de blat de moro de cacau, servit amb Gelle de mango i pètals.

Marinat amb:

  • Quinto Magna i Especial Sin!
  • Vi Pere Olivella Galmany (negre i blanc) 

HORA DEL VERMUT

 

Olives ……………………….. 2,8 €

Musclos en escabetx …. 4,2 €

Escopinyes ……………….. 7 €

Chips Torres

  • normal ………………. 1,7 €

  • amb sabors …………. 2 € 

aromes: trufa negra, caviar o jamón ibérico

Vermut EspinaIer

  • copa ………………. 2,5 €

  • ampolla 500 ml … 7€

Copa vi ……………….  2,5 €

Nubiana blanc, negre o rosat 

Seitons 100 g ……………. 5 €

Anxoves 80 g ……………. 7,5 €

TAPES

 

Patates Braves ……….. 4,9 €

 

Patates de Luxe ………. 4,9 €

con crema de queso

 

Croqueta casolana ……… 1,8 €

de jamón o pollo

 

Lacón Galleg ………….. 6,9 €

 

Calamars ……………….. 7,9€

a l’andalusa  amb maionesa cítrica

 

Truita de patates ….. 3,5 €

elaboració casolana

 

Ensaladilla …………….. 6,5 €

Fresca de llagostins

 

Natxos XXL………………….. 8,5 €

amb guacamole casolà i ricota

 

Pernil Ibèric ……….. 13,5 €

 

Pa amb tomàquet ……. 1,9 €

 

Crestes de carxofa… 6,5 €

Carxofa d’El Prat (a la temporada)

AMANIDES KM 0

 

Cèsar ………………….. 8,9 €

Cabdell, crostons, pollastre, salsa Cèsar i tomàquets Cherry

 

De l’horta ………. 7,5 €

Mesclum d’enciams, tomàquet, pastanaga, ou, Olives, ceba de Figueres i vinagreta de tomàquet sec

 

Delta del dia ……… 8,5 €

Elaborada pel nostre Xef amb productes de mercat

COQUES CASOLANES

 

Butifarra, tomàquet sec i salsa xeddar …………… 7,9€

 

Pernil ibèric i brie … 8,9 €

 

Escalivada i anxoves … 8 €

 

Formatge de cabra, ruca, nous i melmelada de tomàquet ………………… 8€

BURGERS

 

Burger amb tomàquet i enciam

  • 100% pollastre …… 7 €

  • 100% vedella … 7 €

 

GOURMET ………….. 8,9 € 

Hamburguesa al gust de 180 g amb formatge de cabra, bacó i melmelada de tomàquet casolana

 

IBÈRICA ……………  9,9 €

Hamburguesa al gust de 180 g amb pernil lbèric, formatge manxec i pebrot del padró

 

Suplements: formatge, ceba, bacon …… 0,9 €

CARNS A LA BRASA

 
La parrilla de carn a la brasa s’encén:
  • migdies: dissabte, diumenge y festius.
  • nits: divendres i dissabte.
Tots els plats inclouen guarnició de patates rostides, pebrots de padró, frijoles i salsa a escollir (all-i-oli, romesco o ximixurri)

 

Parrillada ……………….. 16,5 €

entranya, secret, botifarra, pit de pollastre i xoriço. 

 

Burger ……………………… 9,5 € 

200 g de carn picada 100% vedella

 

Vegan Burger ……….. 12,9 € 

Deliciosa hamburguesa 100% vegetal sense perdre ni una sola vida animal, tot i que realment sembla carn per el seu incomparable olor, aspecte i sabor. Moving Mountains® (180 g)

 

Botifarra de pagès …… 9,5 €

300 g d’embotit fresc de carn de porc

 

Secret ibèrico ………. 12 €

300 g de carn de de porc ibèric amb fibres musculars i greix etrevetades.

 

Entrecot …………………. 15,9 €

300 g de tendre carn de vedella al gusto

 

Filet ………………… 18,5 €

300 g de carn magra i tendre de vedella

 

Entranya ……………………13,5 €

300 g de sabrosa carn abdominal magra de vedella.

POSTRES

 

Pastís al tall ……….. 4,9 €

 

Postre del dia ……… 4,5 €

 

Limon Helado ……… 5,5 €

 

Gelat de 2 boles ….. 4,5 €

 

Fruita de temporada … 3,5€

 

Sorbets …………….. 2,5€

Abrir el chat
1
Hola 👋
¿En qué podemos ayudarte?