MENÚ SAN ESTEBAN
PRIMERO
Ensalada de queso de cabra con manzana reineta a la plancha y vinagreta de almendras.
Habitas baby a la catalana con embutidos de Vic y morro de cerdo crujiente.
Coca de jamón del país con queso camembert, tomate seco y rúcula.
Tartar de salmón al pomelo con alcaparras, pepinillo, cebolla baby, aguacate y crujiente de plátano con ensalada de berros. (Supl.1€)
SEGUNDO
Bacalao gratinado en alioli de ajo negro y parmentier de patata violeta.
Secreto ibérico a la parrilla en salsa romesco con pimientos del piquillo rellenos de patata y queso parmesano.
Entrecot a la parrilla con salsa española trufada con gírgolas y tomate cherry asado. (Supl.2€)
Rissotto de espárragos y alcachofas con crujiente de queso.
Canelones de la abuela gratinados con champiñones y gratinados con parmesano.
POSTRE
Pastel al gusto.
Dúo de helado.
Carpaccio de piña con toffe.
Sorbete.
PAN, POSTRE Y CAFÉ INCLUIDOS.
27€ IVA incluido.
*Suplemento del 5% en terraza en todos los productos del restaurante.
COMIDA DE AÑO NUEVO
PRIMERO
Ensalada de pechuga de pollo con manzana, tomate Cherry, cebolla crujiente y aderezo de curry.
Torrada de jamón ibérico con queso brie y rúcula.
Calamarcitos patagónia fritos en harina de garbanzo con salsa de ostras y arroz basmati.
Langostinos cocidos en salsa rosa servidos con ensalada verde.
SEGUNDO
Dorada a la plancha con espárragos a la plancha con reducción de naranja.
Vacío ibérico 300gr a la parrilla con patatas al caliu y champiñones con salsa alioli.
Entrecot de ternera 300gr a la parrilla con patatas al caliu y champiñones con salsa romesco.
Canelones de marisco gratinados con parmesano.
POSTRE
Pastel al gusto.
Dúo de helado.
Piña natural con nata.
Sorbete.
PAN, POSTRE Y CAFÉ INCLUIDOS.
30€ IVA incluido.
*Suplemento del 5% en terraza en todos los productos del restaurante.
COMIDA DE REYES
PRIMERO
Ensalada cesar de pechuga de pavo crujiente, queso parmesano, tomate Cherry, beicon y picatostes.
Setas estofadas con butifarra al oporto con jugo de carne y huevo poché.
Ceviche de pescado con langostinos al maracuyá, boniato cocido y yuca crujiente.
Calamares a la romana servidos con salsa de yogurt a la pimienta.
SEGUNDO
Entraña de ternera a la parrilla con calçots y romesco.
Solomillo ibérico a la parrilla con champiñones al romero/vino blanco en salsa de frutos rojos.
Lubina a la plancha con verduras al wok y salsa teriyaki.
Ravioli relleno de cordero al tomillo con salsa de champiñones a la crema.
POSTRE
Roscón de reyes.
Dúo de helado.
Fresas con nata.
Sorbete.
PAN, POSTRE Y CAFÉ INCLUIDOS.
27€ IVA incluido.
*Suplemento del 5% en terraza en todos los productos del restaurante.