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MENÚ EJECUTIVO 1

 

ENTRANTES

Coctail de langostinos a los cítricos y complemento de pepino, aguacate, tomate y tostaditas.

Ensalada de atún con anchoas y olivas rellenas con salsa romesco.

PLATO PRINCIPAL

Solomillo de ternera de 250gr. a la parrilla con salsa de trufa negra y hojaldre relleno de setas y tomate seco.

Filete de lubina a la plancha con gambas al ajillo y espárragos trigueros vestidos con jamón ibérico.

POSTRE 

Repostería al gusto.

Lingote de tres chocolates.

Sorbete de limón y fresa.

COPA DE CAVA, TODAS LAS BEBIDAS INCLUIDAS, PAN Y CAFÉ INCLUIDOS.

50€
Bodega: Ànima de Raimat blanco y tinto o similar y copa de cava Ana de Codorniu

MENÚ 2 EJECUTIVO

 

ENTRANTES

Tartar de salmón con bacalao a los cítricos, aguacate, berros y servido con tostaditas.

Espárragos trigueros y gambas a la plancha gratinados con queso de cabra y en salsa romesco.

PLATO PRINCIPAL

Entrecot de ternera de 400gr. a la parrilla con salsa de mostaza antigua y timbal de setas al brandy y tomate provenzal al horno.

Atún de aleta amarilla sellado en costra de sésamo a la plancha, salsa de mandarina y tirabeques salteados con germen de soja.

POSTRE 

Repostería al gusto.

Lingote de tres chocolates.

Sorbete de limón y fresa.

COPA DE CAVA, TODAS LAS BEBIDAS INCLUIDAS, PAN Y CAFÉ INCLUIDOS.

60€
Bodega: Ànima de Raimat blanco y tinto o similar y copa de cava Ana de Codorniu

MENÚ 3 EJECUTIVO

 

ENTRANTES

Ensalada de langostinos frescos y mango con vinagreta de pistachos.

Vieiras a la plancha con crugiente de jamon serrano y salsa de frutas de la pasión.

PLATO PRINCIPAL

Presa Ibérica a la parrilla con salsa de frutos rojos y graten de patata con parmesano.

Lenguado a la plancha con salsa verde y espárragos en tempura y tomatitos Cherry asados.

POSTRE 

Repostería al gusto.

Lingote de tres chocolates.

Sorbete de limón y fresa.

COPA DE CAVA, TODAS LAS BEBIDAS INCLUIDAS, PAN Y CAFÉ INCLUIDOS.

70€
Bodega: Ànima de Raimat blanco y tinto o similar y copa de cava Ana de Codorniu
Extras:
Ración extra de 100gr. de jamón ibérico con pan con tomate para cada 4 personas (+4€)
Copas adicionales pedidas con anterioridad no premium (+7€)
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