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MENÚ DE SAN JUAN 2021

 

ENTRANTES

Ensalada de queso de cabra con jamón serrano crujiente y vinagreta de Jerez y miel.

Calamares fritos en harina de garbanzo con salsa tártara.

Pechuga de pollo con champiñones a la crema con arroz basmati.

 

PRINCIPALES

Suprema de salmón a la plancha con salsa cremosa de trufa y espárragos trigueros.

Entrecot de ternera a la brasa con portobello al brandy, y crujiente de bacon en salsa de oporto.

Vacío de ternera a la brasa con chips de verdura y salsa roquefort.

 

POSTRES CASEROS

Coca de San Juan.

Helado de tiramisú.

Sorbete.

 

27 €

Copa de cava, pan y agua incluida. NO incluye bebida.

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